LAPORAN KIMIA ORGANIK 2

PERCOBAAN 9

“ISOALASI SENYAWA BAHAN ALAM (FLAVONOID)”

 

Disusun Oleh :

RIZKI FITRA PRATAMA (A1C118012)

 

 

DOSEN PENGAMPU :

Dr. Drs.SYAMSURIZAL,M.Si.

 

 

 

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA

JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS JAMBI

2020

 

 

VII. Data Pengamatan

No	Perlakuan	Tujuan	Hasil
1.	Sampel bubuk kunyit dibungus dikertas saring an diikat menggunakan benang	Bertujuan untuk melakukan ekstraksi	Kertas saring yang diikat dan didalamnya terdapat bbubuk kunyit
2.	Disusun alat sokletasi dan letakkan labu bulat diatas mantel, tabung sokletnya diatas labu bulat. Lalu diberi batu didih dan dimasukkan kunyit yang usdah dibungkus dan pasang juga thermometer.	Bertujuan untuk melakukan ekstraksi dengan menggunakan metode sokletasi. Batu didih dierikan supaya pemanasannya merata	Alat tersusun dengan baik
3.	Diberikan etanol, diberi kondensor dan selang air masuk juga selang air keluar eran air dihidupkan, lalu hidupkan mantelnya	Etanol berguna sebagai pelarut	Setelah beberapa menit warna larutan berwarna kuning muda. Lalu tak lama dari itu warna larutan menjadi kuning ke orange
4.	Di ekstraksi selama 2 jam	Supaya mendapatkan hasil ekstrak yang murni	Didapatkan larutan berwarna kuning muda
5.	Kemudian, dipindahkan ekstrak ke cawan porselin lalu ditambahkan Pb asetat berlebih kemudian tambahkan juga asam sulfat encer	Diberikan Pb asetat bertujuan untuk membentuk endapa	Terdapat edapan dibagian bawah ekstrak yang berwarna merah
6.	Dilanjutkan dengan evaporasi	Bertujuan untuk melakukan pengeringan dari ekstrak	Ekstrak nya menjadi kering dan dibagian pinggir cawan porselin terdapat ekstrak yang berwujud padat dan menempel
7.	Kemudian ditetedi dengan dietil eter lalu biarkan kering pada suhu biasa/ruang	Diberi tetesan dietil eter ini supaya bisa melarutkan ekstrak yang menempel di cawa, sehingga bisa mendapatkan endapat kurkumin	Hasilnya yaitu mendapat endapan kurkumin ang berwarna merah kecoklatan

 

XIII. Pembahasan

Pada percobaan ini praktikan mampu menguasai teknik teknik isolasi bahan alam khususnya flavonoid, mampu mengenal sifat-sifat kimia flavonoid melalui reaksi-reaksi pengenalan. Senyawa flavonoid adalah senyawa polifenol yang mempunyai 15 atom karbon tersusun dalam konfigurasi C6-C3-C6, yaitu dua cincin aromatik yang dihubungkan oleh 3 atom karbon. Flavonoid  merupakan  termasuk  senyawa  fenolik  alam  yang  potensial  sebagai  antioksidan dan  mempunyai  bioaktifitas  sebagai  obat.

Pada percobaan flavonoid ini dilakukan mula-mula yaitu dibungkus sampel kunyit menggunakan kertas saring dan diikat dengan benan, tujuan nya dibungkus unuk melakukan ektraksi dan hasil dai pembungkusan sampel kunyit yaitu kertasa saring yang diikat dan didalam terdapat sampel kunyit , selanjutnya alat soletasi disusun dan diletakkan labu bula di amntel, tabung sokletnya diatas labu bulat. Lalu diberi batu didih dan dimasukkan kunyit yang usdah dibungkus dan pasang juga thermometer. Tujuan dalm perlakuan ini untuk melakukan ekstraksi dengan menggunakan metode sokletasi. Batu didih dierikan supaya pemanasannya merata dan hasilya alat tersebut tersusun dengan baik.

Selanjutnya diberikan etanol, diberi kondensor dan selang air masuk juga selang air keluar eran air dihidupkan, lalu hidupkan mantelnya disini diberikan etanol tujuan nya sebagai pelarut dan didaptkan lah hasil dari pemberin pelarut warna berwarna kuning setelah beberapa menit, lalu tak dari itu warna larutan menjadi kuning ke orangenan. Selanjutnya larutan diekstraksi selama 2 jam, tujuan ektraksi ini untuk mendapatkan hasil ektrak yang murni. Dan didaptkanlah hasil dari ektraksi tadi yaitu didapkanlah larutan berwarna kuning muda.

Kemudian hasil ektrak yang didapatkan  dipindahkan ke dalam cawan porselin lalu ditambahkan Pb asetat berlebih kemudian tambahkan juga asam sulfat enver , tujuannya ditambahkan Pb asetat untuk membentuk endapan, dan didapkanlah hasil dari penambahan Pb asetat terdapat endapan dibagian bawah ektrak yang berwarna merah.

Kemudian dilanjutkan dengan evavorasi disini tujuan nya untuk melakukan pengeringan dari ektrak dan hasil dari evavorasi  ektrak yang menjadi kering dan bagian pinggir cawan porselin terdapat ekstrak yang berwujud padat dan menempel. Selanjutnya ditetesi dengan dietil eter lalu dibiarkan kering pada suhu bias/ ruang, tujuannya ditetesi dietil eter untuk bisa melarutkan ektrak yang menempel di cawan, sehingga bisa mendapatkan ektrak kurkumin dan hasil dari pentetesan dietil eter adalah mendapatkan endapan kurkumin yang berwarna merah kecoklatan.

 

IX. kesimpulan

1. Senyawa flavonoid adalah senyawa polifenol yang mempunyai 15 atom karbon tersusun dalam konfigurasi C6-C3-C6, yaitu dua cincin aromatik yang dihubungkan oleh 3 atom karbon.
2. Flavonoid  merupakan  termasuk  senyawa  fenolik  alam  yang  potensial  sebagai  antioksidan dan  mempunyai  bioaktifitas  sebagai  obat.
3. Isolasi  flavonoid  akan  difokuskan  pada  ekstrak  metanol. 
4. Teknik dalam melakukan isolasi flavonoid ini sebenarnya tidak berbeda jauh dari teknik isolasi yang lainnya

 

X. Daftar Pustaka

Ø  Brodowska, K.M., 2017. Natural flavonoids: classification, potential role, and application of flavonoid analogues. Eur. J. Bioological Res. 7, 108–123.

Ø  Harmanto,  N.,  2001,  Mahkota  Dewa  :  Obat  Pusaka  Para  Dewa, Agromedia  Pustaka,  Jakarta.

Ø  Panche, A.N., Diwan, A.D., Chandra, S.R., 2016. Flavonoids: an overview. J. Nutr. Sci. 5, e47.

Ø  Rohyami, Yuli. 2008. Penentuan  Kandungan  Flavonoid  dari  Ekstrak  Metanol  Daging  Buah Mahkota  Dewa  (Phaleria  macrocarpa  Scheff  Boerl). Jurnal  Logika. Volume  5 Nomor  1 -Agustus  2008.

Ø  Tim Kimia Organik II 2020. Penuntun Praktikum Kimia Organik II. Jambi : Universitas Jambi.

 

Permasalahan

1.  Apakah kelebihan dan kelemahan dalam metode soletasi dalm percobaan ini ?
2. Mengapa ditambahkan pb asetat dan sulfat encer dalam ektrak yang didapkan ?
3. Apakah etanol sebagai pelarut bisa diganti dengan pelarut yang lain ?