LAPORAN KIMIA ORGANIK 2

PERCOBAAN 8

“SENYAWA BAHAN ALAM (STEROID DAN TERPENOID)”

 

Disusun Oleh :

RIZKI FITRA PRATAMA (A1C118012)

 

 

DOSEN PENGAMPU :

Dr. Drs.SYAMSURIZAL,M.Si.

 

 

 

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA

JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS JAMBI

2020

 

 

VII. Data Pengamatan

Ø  Isolasi Steroid

No	Perlakuan	Tujuan	Hasil
1.	Ditimbang alga merah  sebanyak 20 gr ,lalu ditambahkan methanol 100 ml, digoncang selama 3 jam	Penambahan methanol bertujuan untuk melarutkan sampel	Larutan berwarna  hijau  pekat
2.	Disaring larutan menggunakan corong bucner	Tujuan disaring untuk memisahkan ekstrak dan pelarut.	Larutan berwarna hijau bening
3.	Selanjutnya larutan tadi dipekatkan dengan menggunakan rotary evaporator	Bertujuan mengubah larutan dari bentuk cair menjadi uap	Berubah warna menjadi hijau gelap
4.	Kemudian dialiri gas N2 Dan terdapat hasill ekstraksi	N2 bertujuan menghilangkan sisa pelarut	Hasil ekstraksi berwarna hijau pekat
5.	Setelah didapatkan hasil ekstraksi dihidrolisis dengan menambahkan 5 ml asam klorida.lalu di aduk menggunakan magnet stiring selama 1 jam	untuk memutus ikatan glikosida glycan	Larutan berwarna hijau
6.	Lalu ditambahkan natrium bikarnonat hingga ph netral.lalu diekstraksi dengan petroleum eter dan methanol lalu dipisahkan atara fasa organic dan airnya	ntuk menghentikan reaksi hidrolisi	Terdapat dua lapisan , lapisan atas berwarna hijau pekat dan lapisan bawah berwarna coklat keruh
7.	Dipekatkan hasil larutan dengan evaporator	Evaporator bertujuan untuk memastikan bahwa pelarut tidak ada	Terdapat hasil lapisan atas berwarna hijau ,lapisan tengah berwarna coklat dan lapisan bawah berwarna bening.

 

Ø  Isolasi Terpenoid

No	Perlakuan	Tujuan	Hasil
1.	Kedalam labu dimasukkan bunga cengkeh (100 gr) + aquades 3/4 ml dari labu (375 ml) dan dipanaskan	Disini fungsi dipanaskan untuk melakukann proses ekstraksi yaitu untuk mendapatkan ekstrak dari bunga cengkeh	Larutan awalnya berwarna bening menjadi Larutan berwarna kuning jernih
2.	Selagi dipanaskan dilakukan proses destilasi	Tujuan di destilasi supaya bisa mendapatkan minyak atsiri lebih murni	Didapatkan minyak atsiri yang  berwarna bening
3.	Minyak yang sudah ditampung tadi ditambahkan Natrium sulfat Anhidrat dan di aduk	Tujuan di beri Natrium sulfat Anhidrat yaitu untuk mengikat atau menarik air yang masih terkandung di dalam minyak atsiri	Larutannya berwarna bening dengan ada endapan putih dibawah nya, yang menandakan air sudah tertarik oleh natrium sulfat anhidrat
4.	Dipisahkan larutan dengan endapan dengan menggunakan pipet tetes	Tujuannya untuk memisahkan minyak atsiri dan gumpalan putih	Larutannya berwarna bening dengan ada endapan putih dibawah nya, yang menandakan air sudah tertarik oleh natrium sulfat anhidrat

 

XIII. Pembahasan

Pada praktikum ini , praktikan harus mampu atau Dapat menguasai teknik-teknik isolasi bahan alam khususnya steroid dan terpenoid, dan Dapat mengenal sifat-sifat kimia steroid dan terpenoid melalui reaksi-reaksi pengenalan yang spesifik. Dalam percobaan ini dilakukan 2 uji steroid dan uji terpenoid.

Ø  Isolasi Steroid

Pada uji steroid ini pertama tama yang harus dilakukan adalah ditimbang alga merah ebanyak 20 gr ,lalu ditambahkan methanol 100 ml, digoncang selama 3 jam.pada penambahan metahanol tersebut bertujuan untuk melarutkan sampel dan didapatkanlah hasil nya larutan berwarna hijau pekat. Selanjutnya larutan tersebut diaring mengunakan corong buchner , disaring disini bertujuan untuk memisahkan ekstrak dan pelarut dan didaptkan lah dari penyaringan nya larutan berwarna hijau bening.

Selanjutnya larutan tadi dipekatkan dengan menggunakan rotary evaporator, tujuan dalam perlakuan ini untuk mengubah bentuk daric air menjadi uap dan didaptkan warna hijau gelap pada larutan, selanjutnya dialiri gas N₂ dan terdapat hasil ekstraksi , disini tujuan dalam perlakuan ini ubtuk menghilangkan sisa pelarut dalam larutan dan didapatkan hasilnya yaitu larutan dari gelap menjadi hijau pekat.

Kemudian setelah dipanaskan hasil ektraksi dihidrolisis dengan menambahkan 5 ml asam klorida lalu diaduk menggunakan magnet stering selama  1 jam, disini tujuannya yaitu untuk memutus ikatan glikosida glycan dan didapkanlah hasilnya larutan berwarna hijau. Selanjutnya larutan tersebut ditambahkan natrium bikarbonaat hingga ph netral. Lalu diektraksi dengan potreleum eter dan methanollalu dipisahkan antara fase organic dan airnya, tujuannya pada perlakuan ini untuk menghetikan reaksi hidrolisis dan didaptkan lah hasilnya Terdapat dua lapisan , lapisan atas berwarna hijau pekat dan lapisan bawah berwarna coklat keruh dan kemudian dipekatkan hasil larutan dengan evavorator tujuannya untuk memastikan bahwa pelart tidak ada lagi dan didaptkanlah hasilnya terdapat hasil lapisan atas berwarna hijau ,lapisan tengah berwarna coklat dan lapisan bawah berwarna bening.

Ø  Isolasi Terpenoid

Pada isolasi terpenoid ini dilakukan pertama-tam yaitu dimasukkan cengkeh 100 gr + aquades ¾ ml dari labu 375 ml dan dipanaskan, tujuan nya dalam perlakuan pertama ini untuk fungsi dipanaskan untuk melakukann proses ekstraksi yaitu untuk mendapatkan ekstrak dari bunga cengkeh, dan didapkanlah hasilnya yaitu Larutan awalnya berwarna bening menjadi Larutan berwarna kuning jernih, selamjutnya selagi dipanaskan dilakukkan la proses destilasi dan tujuannya dilakukkan destilasi untuk bisa mendapatkan minyak atsiri lebh murni dan hasil destilasi tersebut didapkanlah minyak atsiri yang berwarna bening.

Kemudian minyak yang sudah dtampung tadi ditambahkan natrium sulfat anhidrida dan diaduk tujuan ditambahkannya natrium sulfat anhidrida untuk mengikat atau menarik air yang masih terkandung dalam minyak atsiri, dan didapatkan hasil dari penambahan natriun sukfat anhidria yaitu Larutannya berwarna bening dengan ada endapan putih dibawah nya, yang menandakan air sudah tertarik oleh natrium sulfat anhidrat, selanjutnya dipisahkan larutan dengan endapan dengan menggunakan ppit tetes disini tujuan dipisahkannya larutan tersebut untuk memisahkan minyak atsiri dengan gumpan puti dan hasil dari pemisahan tersebut Larutannya berwarna bening dengan ada endapan putih dibawah nya, yang menandakan air sudah tertarik oleh natrium sulfat anhidrat.

 

IX. kesimpulan

1.      Terpenoid merupakan senyawa kimia yang terdiri dari beberapa unit isoprene. Kebanyakan terpenoid mempunyai struktur siklik dan mempunyai satu gugus fungsi atau lebih. Umumnya larut dalam lemak dan terdapat dalam sitoplasma sel tumbuhan.

2.      Uji steroid dan triterpenoid menggunakan metode Liebermann-Bouchard, ekstrak dilarutkan dalam kloroform kemudian ditambah pereaksi Liebermann-Bouchard (asam asetat anhidrat-H2SO4) menunjukkan hasil positif dengan adanya perubahan warna menjadi merah kecoklatan untuk steroid dan coklat-ungu untuk triterpenoid.

3.      Teknik dari isolasi bahan alam untuk terpenoid dan steroid ini adalah bisa dengan cara melakukan ekstraksi dari simplisia.

 

X. Daftar Pustaka

Indah, A.P. 2018. Uji Fitokimia dan Aktivas Antibakter Tumbuham Pranajiwa (Euchresta horsfieldii (Lesch) Benn). Jurnal Ilmu Kehutanan 2018. 223-233.

Marliana, S.D., Saleh, C. 2011. Uji Fitokimia dan Aktivitas Antibakteri Ekstrak Kasar Etanol, Fraksi n-Heksana, Etil asetat, dan Metanol dari Buah Labu Air (Lagenari Siceraria (Morliana). J. Kimia Mulawarman, 8(2): 39-63.

Nurhidayah.2012. UJI AKTIVITAS SENYAWA  TURUNAN TERPENOID, STEROID DAN FENOLIK  DARI EKSTRAK JARINGAN KAYU BATANG TUMBUHAN NDOKULO (Kleinhovia  hospitaL.) TERHADAP PERTUMBUHAN SEL KANKER (Leukemia P-388). Universitas  Halu Oleo.

Sangi, M., M.R.J. Runtuwene., H.E.I. Simbala, dan V.M.A. Makang. 2008. Analisis Fitokimia Tumbuhan Obat di Kabupaten Minahasa Utara. Chem. Prog., 1(1): 47-53

Tim Kimia Organik II 2020. Penuntun Praktikum Kimia Organik II. Jambi : Universitas Jambi.

 

Permasalahan

1. Apakah ad acara lain untk mendapatkan hasil tanpa penggoncangan selama 3 jam tersebut ?
2.  Apakah mempengaruhi hasil jika tidak dilakukan pemanasa dalam isolasi terpenoid ?
3. Apakah bisa dianti dengan senyawa lain selain natrium sulfat anhidria dalam uji terpenoid ini jika bisa coba jelaskan ?